Panquecas: Sugestão para Café-da-manhã

Quem nunca assistiu a um filme americano e viu aquela cena clássica da família reunida comendo waffles ou panquecas, com suco de laranja, no café-da-manhã e ficou babando de inveja?
Pois eu já...e milhões de vezes....a sorte é que a panqueca (estilo norte-americano) nunca foi muito distante do meu cotidiano, já que no Japão é muito consumida. Porém quando se trata de voltar ao Brasil...cadê os ingredientes corretos para fazer as panquecas?
Assim como sofri, assim que me mudei para cá, com a diferença do arroz (aqui soltinho, lá grudadinho), da maçã (lá é gigaaante, quase do tamanho da cabeça de uma criança, e aqui, pequena e sujinha), do pão (lá eles comem pão de forma seeempre...mas os daqui são tão ruins!!!), das guloseimas e do leite (lá o gosto do leite é beeeeem melhor...e eu, uma bezerrinha nata, não agüento leite ruim!); sofri com falta de panquecas...mas em um grau menor.
Até que um dia comprei umas latas de leite condensado, que tinham como brinde um livrinho de receitas caseiras doces, e voilà: a receita de panquecas!
Eu olhei para o céu e falei "Minha Deusa! (deusa porque sou feminista....) muuuuito obrigada!!!".

Então, hoje resolvi fazer panquecas no café-da-manhã e pensei..."Huum...acho que isso daria um bom post...."
E aqui estou eu para disseminar Brasil afora com esta arte "milenar" das panquecas de filme americano (nham!)

TJ's! Peguem seus bloquinhos e suas canetas (ou lápis....tanto faz....):

Dificuldade: Média


Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• meia colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• meia xícara (chá) de leite
• meia colher (chá) de essência de baunilha
• manteiga para untar, se sua frigideira não for anti-aderente

Extra:

• Pano úmido para esfriar a frigideira
• Concha

Modo de preparo:

• Bata toodos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar homogênea.
• Aqueça a frigideira, unte-a com manteiga (novamente! Se não for anti-aderente!) e despeje uma pequena poção da massa com uma concha (sem ser a grandoona) e frite-a, uma de cada vez, até ficarem douradinhas dos dois lados. Tem que ter prática para conseguir fritá-las "redondas" e para não ficarem "da cor do pecado"...
• Após fritar a primeira, enconste, por uns 5 segundos, o fundo da frigideira no pano úmido (para evitar que a poção seguinte queime rápido). Essa dica é minha...não tinha na receita, viu?
• Ao fritar tooodas as panquequinhas, é hora de se empanturrar (o Ministério da Saúde adverte: comer sem moderação gera culotes e barriguinhas indesejáveis!), passando ou manteiga, maple syrup (ou xarope de ácer, em português), leite condensado ou mel nelas....ou inove, passando alguma coisa mais, que minha imaginação não conseguiu sacar...

Bom Apetite, e não se esqueçam de comentar,  falando o que acharam da receita e se descobriram mais alguma coisa que vai bem com panquecas!

Beijos!